Der Augustlhof ist ein uralter Bauernhof, der vor zwei Jahren von den Wirtsleuten liebvoll restaurariert und als Restaurant wieder eröffnet wurde.
Das Ambiente mit zwei Themenrestaurants (Herzblut und Saustall) überzeugt. Im Sommer kann man es sich im urigen Biergarten gemütlich machen.
Wir waren zum Start der WM 2010 im Restaurantbiergarten und bestellten Gerichte quer durch die attraktive Tageskarte.
Zucchiniblüten in Tempurateig, Basilikumschaumsuppe mit Flusskrebsen, Rotbarbe in Serranoschinken und Lammrücken auf roten Linsen.
Namensgebung und Anrichte waren einwandfrei. Das Lammfleisch in Qualität und Zartheit Referenzklasse. Leider waren alle Gerichte deutlich übersalzen. Es fehlte auch ein frischer Pfiff durch Gemüse und Aromen.
Auch negativ: Die Getränkepreise (Wein mit 0,1 l für über 4 EUR).
Unter dem Strich bleibt bei vielen positiven Eindrücken die sicherlich subjektive Vermutung, dass die Wirtsleute noch im Aufbauprozess sind. Da wird viel probiert mit vielen positiven Aspekten aber auch geschmacklichen Grenzwertigkeiten, die sich durch die super Gestaltung nicht wett machen lassen.
Mein Tipp: das Essen, das gekocht wird, auch mal selber probieren. Namen und Gestaltung sind nur ein Teil. Geschmack ist der wichtigste und langfristig entscheidendste Faktor zum Erfolg.