Wieso eine Espressoseite?

Weil Espresso ein magisches Getränk ist, das, richtig zubereitet, auf der Zunge einen wahren Geschmacksorgasmus verursachen kann. Es gibt wohl kaum ein Getränk, in dem so viel Aroma in einem so kleinen Volumen aufgefangen ist. Espresso ist Geschmack, Lust, Leidenschaft und Genuss pur.Er wird nur leider oft falsch zubereitet. Sein größter Feind ist der Vollautomat. Dessen Siegeszug in Deutschland trug zwar einerseits zur Verdrängung der deutschen Machart für Kaffee bei. Das ist gut so. Aber das, was aus den meisten Maschinen raus kommt, ist nicht mehr den Namen Espresso wert und oftmals sogar schlechter als guter Filterkaffee.